Nuestras recomendaciones
Un paraje privilegiado
Ubicados en un entorno rural de la “Vall del Corb”, en Maldà, donde el cultivo del cereal es predominante en el mundo de la agricultura y nos permite ver su proceso, desde la siembra hasta la siega.
Con un toque familiar
Nuestras raíces nos han dejado como impronta la misma filosofía del primer día: trabajar con productos de proximidad y mantener un trato próximo con nuestros clientes.
Y un proceso auténtico
Basado en la calidad del producto mediante la incorporación del molino de piedra donde el cereal se moltura sin prisa, como se hacía antiguamente, garantizando unas propiedades más nutritivas.
Harina molida a la piedra Lo Sòl de Terme
Nuestro molino de piedra Getreidemühlen moltura el grano del cereal por medio de dos piedras de sílex gracias a su movimiento rotatorio y unas muescas que cortan.
Es un proceso lento y cuidadoso que conserva el estado natural de la harina en cuanto al contenido y estabilidad de minerales, vitaminas y proteínas.
La harina molida a la piedra, es nutricionalmente más sana puesto que contiene el germen y parte del salvado.
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