Marinova, la nostra farina de força mòlta amb cilindres
La farina amb la que pots preparar les millors receptes de pastissos, pans de fermentació lenta, pa de pessic, pizzes,…
La farina mòlta amb cilindres és la que segueix el procediment de molturació del gra mitjançant el procés de fàbrica, donant com a resultat una farina refinada.
La farina de força conté més gluten i més força (W). Com més força tingui la farina, més volum tindrà el pa.
W320-340
P/L: 0.9-1.1
Proteïna 13,1%
Extracció 72-75%
Si vols provar la farina de força convencional que elaborem amb cereals de proximitat, només has de fer clic a aquest enllaç per a comprar a la nostra botiga online. Tenim formats d’1 kg, 5 kg i 25 kg.
Salut i pa!
