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Harina integral de espelta T-150 ECO
Precio
19,24 €
Una de las harinas más destacadas de nuestra gama por su calidad y sabor único.
Harina integral de espelta T-150 ecológica, mucha a la piedra y certificada por el CCPAE. Obtenida de espelta ecológica de proximidad, conserva todo el grano con su fibra y nutrientes, aportando un sabor intenso y ligeramente dulce característico.
Cantidad
Información adicional
W: 250
P/L: 0.45
Proteína: mín.12,5%
Extracción 98-100%
Humedad no superior al 15%
Recomendaciones
Ideal para panes artesanos con fermentaciones largas, aporta una textura rústica y un muelle húmedo. Perfecta para elaboraciones que buscan autenticidad, salud y sabor, pudiendo combinarse con otras harinas para equilibrar la masa.
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