blat
-1
archive,tag,tag-blat,tag-139,bridge-core-1.0.4,cookies-not-set,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode_grid_1300,transparent_content,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-18.0.9,qode-theme-bridge,qode_header_in_grid,wpb-js-composer js-comp-ver-5.7,vc_responsive

Mitjançant el molí de pedra hem volgut recuperar la mòlta tradicional: Dues pedres de sílex que amb el seu moviment rotatori i els osques tallades ens proporciona les farines més naturals. Es tracta d'un tipus de...

El sol de gener ens regala despertars així de bonics. Comencem l'any amb il·lusió i noves metes. Tal com hem comentat en ocasions anteriors, ens sentim privilegiats de l'entorn on ens trobem. El 2020 ha estat un...

Aquest pa és típic de la comarca de Les Garrigues. Durant molt temps, tot i ser una tradició panarra a la zona, semblava que s'estava perdent, però alguns forns seguien elaborant-lo de forma tradicional fins a...

La Blanca Segarra és una de les nostres farines de blat mòlta amb cilindres. Com no pot ser d'una altra manera, el blat és de proximitat, de la zona de Lleida i la Conca de Barberà. Les...

Què és la Xeixa? Un blat antic i rústic, nascut a les Illes Balears, que gairebé no ha patit cap modificació genètica. D'entre els blats tous, aquest és el més cultivat a nivell mundial. És un...

Les primeres proves al nostre obrador! A mitjans d'agost vam engegar el forn per fer la primera fornada de pans elaborats amb massa mare de cultiu, i aquest va ser el resultat. Tal com vam comentar a l'anterior...

El 12 de Juliol vam anar a Nalec, a visitar el camp de blat que hi  ha als peus del poble. Vam poder observar la qualitat del cereal, aquest any condicionat per l'abundància d'aigua, i també...

Us presentem el pa de farina de blat T-65 mòlta a la pedra que han elaborat els forners de Pa Pan Bread. Consumir pans elaborats amb farina mòlta a la pedra és molt beneficiós per la salut: -...