¡Felices Fiestas!
Deseamos que tengáis unas felices fiestas y mejor inicio de año.
30
Dic
Actualidad
16
Nov
Ensacando
Hemos explicado en ocasiones anteriores el desarrollo de la harina des del inicio del proceso.
El cultivo de proximidad es una de nu...
21
Oct
Paseo entre molinos
El pasado domingo tuvimos el placer de participar en el paseo por los molinos antiguos y modernos.
La ruta consistía en visitar dife...
14
Oct
Khorasan ecológico
Hoy el molino de piedra moltura este cereal tan saludable y a la vez desconocido.
Te damos algunos datos:
♦ Es un cerea...
07
Oct
Proximidad
Harinas “made in” Maldà, l’Urgell, la Vall del Corb i Ponent.
Poder decir que no solo elaboramos las harinas en esta zona donde nos ...
06
Sep
Trigo antiguo
¿Sabes cuál es este trigo ecológico?
Te damos algunas pistas...
Es blando y rústico, el grano es más pequeño que el convenciona...
17
Ago
Harina de media fuerza
Novavint es nuestra harina de media fuerza elaborada con trigos de proximidad, de la zona de Lleida y alrededores, concretamente de las...
06
Ago
¡Non stop!
¡Este molino de piedra no deja de moler cereal!
El martes entró espelta convencional en el molino. El proceso es sencillo y se carac...
02
Ago
La entrada
Empieza el mes de agosto y con él termina la época de siega, que significa el fin del proceso del cereal después de meses de trabajo....
12
Jul
Garbanzo ecológico
Terminamos la semana moliendo garbanzo ecológico de proximidad, de la comarca de La Segarra.