Bones Festes!
Desitgem que tingueu unes bones festes i millor inici d'any.
30
des.
Actualitat
17
nov.
Ensacant
Hem explicat en ocasions anteriors el desenvolupament de la farina des de l'inici del procés.
El cultiu de proximitat és una de les ...
21
oct.
Passejada entre molins
El diumenge passat vam tenir el plaer de participar a la passejada pels molins antics i moderns.
La ruta consistia en visitar difere...
07
oct.
Proximitat
Farines "made in" Maldà, l'Urgell, la Vall del Corb i Ponent.
Poder dir que no només elaborem farines en aquesta zona on ens trobem,...
06
set.
Blat antic
Saps quin és aquest blat ecològic?
Et donem algunes pistes…
És tou i rústic, el gra és més petit que el convencional.
Té una...
17
ag.
Farina de mitja força
Novavint és la nostra farina de mitja força elaborada amb blats de proximitat, de la zona de Lleida i voltants, concretament de les com...
06
ag.
Non stop!
Aquest molí de pedra no deixa de molturar cereal!
El dimarts va entrar espelta convencional al molí. El procès és senzill i es carac...
02
ag.
L’entrada
Comença el mes d'agost i amb ell acaba l'època de sega, que significa l'etapa final del procés del cereal després de mesos de treball...
13
jul.
Cigró ecològic
Acabem la setmana molturant cigró ecològic de proximitat, de la comarca de La Segarra.
La farina de cigró pot ser una alternativa mo...