En el marc de les Jornades Culturals de Maldà, el dissabte passat vam fer un taller de pa per a infants impartit pel Francesc i la Montserrat del Forn de Pa i Pastisseria Prats de Guimerà.
Al empezar el taller hablamos sobre el origen del pan. El entorno facilita esta explicación ya que el protagonista del paisaje de la zona es el campo de trigo. Después de observar el grano, procedimos a ver el proceso de molturación del mismo en el molino de piedra hasta convertirse en harina. Un proceso muy interesante de ver antes de elaborar panes para poner consciencia sobre la elaboración y proximidad del producto principal.
El grup de 13 forneres i forners, d’edats entre els 2 i els 14 anys, van estar amassant el pa durant una bona estona, començant amb un volcà de farina que van treballar amb aigua i, més tard, amb llevat. Després d’aquest procés van separar la massa en tres parts i van fer una coca dolça boníssima per berenar, que vam acompanyar amb xocolata i sucs, i dos pans amb formes molt originals que es van endur a casa, entre els que destaquem les tortugues, les trenes i els cargols.
Volem donar les gràcies a totes les famílies que van assistir al taller, a l’Ajuntament de Maldà i, especialment, al Francesc i a la Montse que de forma desinteressada van impartir un taller molt divertit!
