Mitjançant el molí de pedra hem volgut recuperar la mòlta tradicional: Dues pedres de sílex que amb el seu moviment rotatori i els osques tallades ens proporciona les farines més naturals. Es tracta d’un tipus de molturació lenta i curosa que conserva les propietats del cereal.
El tipus de cereals que entren al molí de pedra són ecològics i convencionals. Són de proximitat, de la zona de Lleida i voltants, excepte l’arròs ecològic que és del Delta de l’Ebre.
Mòlta a la pedra, la farina guanya qualitat en tots els aspectes.
Si vols saber més sobre el molí de pedra, ves al següent enllaç.
