Espelta
Aquesta farina d’espelta acaba de sortir del molí de pedra, és recent molturada i podem trobar-hi un grapat de beneficis nutricionals i...
27
gen.
Farina
26
gen.
Pan de masa madre
Es viernes y… ¡el cuerpo lo sabe!
Hace unas semanas encendimos el horno para preparar panes con nuestra harina Novavint. Para ha...
25
gen.
Bon dia explosiu
Fa uns mesos vam fer una massa mare de sègol, però des de fa dos mesos es va quedar oblidada a la nevera. Fa uns dies ens en vam enre...
20
gen.
El Molí, Lo Sòl de Terme
Mitjançant el molí de pedra hem volgut recuperar la mòlta tradicional: Dues pedres de sílex que amb el seu moviment rotatori i els osqu...
12
gen.
Neu i pa de motlle
En dies de fred i neu com els que estem passant, encenem el forn!
La borrasca filomena ha tenyit Maldà de neu, el fred s’ha apoderat...
11
gen.
Focaccia
Si alguna recepta ens pot transportar a Itàlia, és la focaccia!
Venen dies de confinament i molt fred… I no se’ns acut millor pla culi...
04
gen.
Bon any
El sol de gener ens regala despertars així de bonics. Comencem l’any amb il·lusió i noves metes.
Tal com hem comentat en ocasions a...
31
des.
Canya al molí
Última setmana de l’any i les pedres d’aquest molí no deixen de girar. Seguim amb la molturació de cereals ecològics i convencion...
28
des.
Bon Nadal
Des de Farinera La Segarra us desitgem unes Bones Festes i millor inici d’any!
Esperem que pugueu passar-les amb la companyia de les...
16
des.
Fajol
FAGOPYRUM ESCULENTUM
El blat sarraí, blat serrat, cairut, cairat, ferrat o, simplement, fajol, pertany a la família de les poligonàcie...